Die gesunde Küche hält den Körper und den Geist fit
Oft fehlt es an der nötigen Zeit, oder an den richtigen Zutaten, um sich eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit, zuzubereiten. Eine vitaminreiche und fettarme Kost ist sehr empfehlenswert.
Kräuter sind sehr wichtig für die gesunde Ernährung. Viele Experten auf diesem Gebiet, raten in regelmäßigen Abständen, zum Heilfasten. Ein frisch aufgebrühter Tee ist hier gut einzusetzen. Nur zwei kleine Tassen am Morgen können schon zur Reinigung des Körpers beitragen. Kräuter wie Bärlauch, Pfefferminze oder auch Salbei eignen sich hervorragend. Die Tassen mit Tee können auf die unterschiedlichste Art zubereitet werden. Sind die Kräuter frisch im Garten, können sie geerntet, gewaschen und mit dem Mixer zerkleinert werden. Der Mixer bietet den Vorteil, dass die wichtigen Inhaltsstoffe der Kräuter, vollständig erhalten bleiben. Im Gegensatz dazu eignen sich Holzbrettchen zum zerkleinern nicht. Hier dringen die Aromen in das Brett ein.
Wird in den Tassen eine gute Brühe gereicht, kann auch diese wieder verfeinert werden. Das Gemüse kann durch den Mixer püriert werden und als Einlage dienen.
In der gesunden Küche sind Tassen nicht nur zum Trinken da. Sie werden auch als Maßeinheiten genutzt. Beispielweise bei der Zubereitung von Reis. Eine Tasse Reis und zwei Tassen Wasser steht hier in den Rezeptvorschlägen. Von großer Bedeutung, bei der gesunden Küche, ist auch das Obst. Es kann roh verzehrt werden. Um eine Abwechslung zu erreichen, bieten sich auch Obstsalate an.
Im Kleinkindalter sollte mit der gesunden Ernährung begonnen werden. Da Äpfel oder auch Bananen von den Kleinen noch nicht so gut gegessen werden können, kommt hier wieder der Mixer zum Einsatz. Zu den Hauptmahlzeiten können Kräuter gut eingesetzt werden. Die Petersilie eignet sich gut vom Geschmack her und gibt dem Essen auch eine gute optische Note.
Zusammenfassen lässt sich feststellen, dass eine gesunde Küche von mehreren Faktoren abhängig ist. Wichtig ist eine abwechslungsreiche Kost. Viele Vitamine und Vollkornprodukte sollen im Angebot sein. Neben den Milchprodukten, muss der Wasserhaushalt ausgeglichen werden. Hierfür eignen sich Mineralwasser. Diese sind schon mit den wichtigen Mineralstoffen für den Menschen angereichert.